ZONESUN
ZONESUN ZS-CG30 25L Automatische Schokoladen-Temperier- und Überziehmaschine – Beschichtungsanlage für Bäckerei, Konditorei & Kekse
ZONESUN ZS-CG30 25L Automatische Schokoladen-Temperier- und Überziehmaschine – Beschichtungsanlage für Bäckerei, Konditorei & Kekse
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Beschreibung
Die ZONESUN ZS-CG30 ist eine automatische Schokoladen-Temperier- und Überziehmaschine, die für das kontinuierliche, gleichmäßige Überziehen von Backwaren, Keksen, Nüssen und Süßwaren entwickelt wurde. Mit einer präzisen Temperatursteuerung für die richtige Kristallisation, einem integrierten Drahtgitter-Förderband, einem verstellbaren Luftblassystem und einem zirkulierenden Temperiertank liefert sie glänzende, glatte und professionelle Schokoladenüberzüge.
Ideal für kleine bis mittelgroße Bäckereien, Schokoladenwerkstätten und Lebensmittelbetriebe, kombiniert die ZS-CG30 intelligentes Temperieren mit automatischem Überziehen, um die Qualität der Beschichtung und die Produktionseffizienz zu maximieren.
Parameter
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Maschinenmodell | ZS-CG30 |
| Spannung | 110V / 220V |
| Tankkapazität | 25 L |
| Leistung | 3,5 kW |
| Mischergeschwindigkeit | 30 U/min |
| Maschinengewicht | 100 kg |
| Außenabmessungen (L×B×H) | 530 × 820 × 1530 mm |
Anwendungen
- Back- & Keksherstellung: Automatisches Schokoladenüberziehen von Keksen, Biskuits, Waffeln und Crackern für den Einzelhandel und die Gastronomie.
- Süßwarenherstellung: Überziehen von Nüssen, Trockenfrüchten, Karamell und Pralinen mit dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade für hochwertige Süßwarenserien.
- Schokoladenwerkstätten & Handwerksbetriebe: Präzises Temperieren und Überziehen für die handwerkliche Kleinserienproduktion von Schokolade, die gleichbleibende Qualität erfordert.
- Kuchen- & Gebäckdekoration: Auftragen von gleichmäßigen Schokoladenüberzügen und dekorativen Veredelungen auf Kuchen, Eclairs und spezielles Gebäck.
- Lebensmittel-OEM & Lohnfertigung: Hochgradig konsistente Schokoladenbeschichtung für Lebensmittelhersteller, die Handelsmarken-Süßwaren und Snackprodukte produzieren.
PRÄZISES TEMPERIEREN
- Intelligente Temperatursteuerung: Präzise Heiz- und Kühlzyklen zur Beherrschung der Schokoladenkristallisation.
- Makelloses Finish: Liefert eine hochglänzende Oberfläche und einen appetitlichen, knackigen Bruch.
- Seidig glatte Textur: Sorgt jederzeit für eine gleichmäßige, professionelle Geschmeidigkeit.
AUTOMATISCHES ÜBERZIEHEN & BESCHICHTEN
- Gleichmäßige Beschichtungsleistung: Das integrierte Drahtgitter-Förderband sorgt für eine konstante und ebenmäßige Schokoladenabdeckung.
- Vielseitige Beschichtungsmodi: Unterstützt sowohl das vollständige Rundum-Überziehen als auch gezieltes Überziehen nur des Bodens.
- Breite Produktkompatibilität: Ideal für eine Vielzahl von Backwaren, Keksen, Nüssen und Süßwaren.
KONTINUIERLICHER FLUSS & REZIRKULATION
- Unterbrechungsfreier Fluss: Gewährleistet eine kontinuierliche Schokoladenzirkulation für eine konsistente, stabile Beschichtungsleistung.
- Abfallreduzierung: Die automatische Rezirkulation minimiert Materialverluste bei langen Produktionsläufen.
- Stabile Qualität: Erhält eine gleichmäßige Temperatur und Viskosität während des gesamten Prozesses.
VERSTELLBARES LUFTBLASEN & NIVELLIEREN
- Entfernung überschüssiger Schokolade: Die einstellbare Luftkraft bläst überschüssige Schokolade mühelos ab, um eine präzise Gewichtskontrolle zu ermöglichen.
- Makelloses Finish: Optimiert die Düsenwinkel, um eine perfekt glatte, gleichmäßige und professionelle Beschichtung zu erzielen.
- Dekorative Optionen: Flexible Luftstromanpassungen ermöglichen individuelle Oberflächenstrukturen und dekorative Veredelungen.
ZIRKULIERENDER TEMPERIERTANK
- Kontinuierliche Schokoladenlagerung: Hält die Schokoladenmasse für die Non-Stop-Produktion bereit und gleichmäßig erhitzt.
- Präzise Temperierbedingungen: Hält eine konstante Temperatur und Zirkulation aufrecht, um die Stabilität der Schokolade zu schützen.
- Glatte & zuverlässige Beschichtung: Sorgt für einen gleichmäßigen Fluss und eine verlässliche Beschichtungsqualität von Charge zu Charge.
Hauptmerkmale
✅ Intelligentes Präzisionstemperieren: Automatisierte Heiz- und Kühlzyklen gewährleisten die korrekte Schokoladenkristallisation für beständigen Glanz, Bruch und Textur bei jeder Charge.
✅ Gleichmäßige Überziehabdeckung: Das integrierte Drahtgitter-Förderband liefert eine Rundum-Schokoladenbeschichtung — inklusive Optionen für Vollüberzug oder nur den Boden — für vielfältige Produktformate.
✅ 25 L Zirkulierender Temperiertank: Der großvolumige Tank mit kontinuierlicher Zirkulation hält die Schokoladentemperatur und -viskosität während der gesamten Produktion stabil.
✅ Verstellbares Luftblassystem: Die variable Luftkraft und Steuerung des Düsenwinkels entfernt überschüssige Schokolade und erzeugt glatte, dekorative Oberflächenveredelungen.
✅ Kontinuierlicher Fluss & Rezirkulation: Die automatische Schokoladenrezirkulation minimiert Abfall und sorgt für eine ununterbrochene Beschichtungsleistung bei langen Produktionsläufen.
✅ Kompakte Stellfläche: Das platzsparende Design (530 × 820 × 1530 mm) passt in kleine bis mittelgroße Produktionsumgebungen, ohne die Durchsatzleistung zu beeinträchtigen.
✅ Dual-Spannungsunterstützung: Erhältlich in 110V und 220V für den weltweiten Einsatz in verschiedenen Märkten.
✅ Vielseitige Produktkompatibilität: Geeignet für Kekse, Biskuits, Nüsse, Trockenfrüchte, Kuchen und andere Süßwaren, die eine Schokoladenbeschichtung benötigen.
