ZONESUN ZS-CZ100 Automatische Tortenstreich- und Glasiermaschine für Mille-Feuille-Torten, Geburtstagstorten und die Produktion von Schichttorten

Beschreibung

Die ZONESUN ZS-CZ100 ist eine vollautomatische Streich- und Glasiermaschine für Schichttorten, die für eine effiziente Produktion von Tausendschicht-Torten, Geburtstagstorten und anderen geschichteten Backwaren in großen Mengen ausgelegt ist. Dank der synchronisierten Abgabe über zwei Trichter, der pneumatischen Kolbendosierung und des Mehrpunkt-Rotationsauftrags sorgt sie für perfekt gleichmäßige Creme- oder Füllungsschichten auf jeder Torte.

Das 7-Zoll-PLC-Touchdisplay ermöglicht ein einfaches Rezeptmanagement und die Anpassung von Parametern, was bei jeder Charge für konsistente Ergebnisse sorgt. Mit einer Produktionskapazität von 1500–1800 Stück pro 10 Stunden und einer Konstruktion aus Edelstahl SS304 ist die ZS-CZ100 die ideale Lösung für gewerbliche Bäckereien und Lebensmittelbetriebe, die eine gleichbleibende Qualität, reduzierten Arbeitsaufwand und eine hohe Produktionsleistung bei Schichttorten anstreben.

Technische Spezifikationen

Ideale Anwendungsbereiche

• Produktion von Tausendschicht-Torten: Großserienproduktion von Mille-Feuille, Tausendschicht-Torten und Napoleon-Torten für gewerbliche Bäckereien, Tortenfabriken und Spezialitätenkonditoreien, die konsistente, gleichmäßige Cremeschichten benötigen.
• Geburtstags- & Festtagstorten: Auftragen von Creme- und Füllungsschichten für Geburtstags- und Hochzeitstorten in gewerblichen Bäckereien und Tortenateliers.
• Schichtgebäck & Desserts: Cremeauftrag für Biskuitrollen, Schichttorten, Operntorten, Tiramisu-Böden und andere mehrschichtige Konditoreiprodukte, die einen präzisen, gleichmäßigen Füllungsauftrag erfordern.
• Lebensmittelbetriebe & OEM-Bäckereien: Standardisierter Cremeauftrag für verpackte Schichttorten, OEM-Backwarenherstellung und Großproduktionen, die wiederholbare Schichtvorgaben erfordern.
• Zentralküchen & Hotelkonditoreien: Zentralisierte Schichttortenproduktion für Hotelküchen, Restaurantketten und Catering-Unternehmen, die mehrere Standorte mit gleichbleibender täglicher Tortenproduktion versorgen.

BEDIENFELD

PNEUMATISCHER KOLBEN

Doppeltrichter

ROTATIONSSTREICHVERFAHREN

Warum die ZS-CZ100 wählen?

✅ Synchronisierte Abgabe über zwei Trichter: Zwei Trichter geben Creme oder Füllung gleichzeitig perfekt synchronisiert ab, was Kombinationen aus zwei Geschmacksrichtungen oder Texturen ermöglicht und bei jedem Zyklus eine konsistente Abdeckung der gesamten Tortenoberfläche gewährleistet.

✅ Präzisionsdosierung per Pneumatikkolben: Der pneumatische Kolbenmechanismus liefert präzise, wiederholbare Crememengen pro Schicht, verhindert Über- oder Unterfüllung und sorgt für eine gleichmäßige Schichtdicke und ein einheitliches Nettogewicht bei allen 1500–1800 täglichen Produktionseinheiten.

✅ Mehrpunkt-Rotationsauftrag: Der rotierende Streichkopf verteilt die Creme gleichmäßig von mehreren Kontaktpunkten gleichzeitig über die gesamte Tortenoberfläche — für glatte, einheitliche Schichten ohne manuelles Verstreichen oder ungleichmäßige Abdeckung.

✅ 7-Zoll-PLC-Touchscreen-Steuerung: Die intuitive 7-Zoll-Touch-Oberfläche ermöglicht einfaches Rezeptspeichern, Parameteranpassung und Produktionsüberwachung — Bediener können mit wenigen Klicks zwischen Tortengrößen und Crememengen wechseln.

✅ Produktionsleistung 1500–1800 Stück / 10 Stunden: Die automatisierte Hochgeschwindigkeitsproduktion ersetzt das manuelle Verstreichen von Creme, erhöht den Durchsatz dramatisch und senkt die Arbeitskosten für gewerbliche Bäckereien und Lebensmittelbetriebe.

✅ Lebensmittelechter Edelstahl SS304: Alle produktberührenden Oberflächen bestehen aus Edelstahl SS304 — lebensmittelecht, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen zur Einhaltung der Hygiene-Standards in Bäckereien und Lebensmittelbetrieben.

✅ 110V / 220V Spannungsoptionen: Erhältlich in 220V-Standard und 110V-Spezialkonfigurationen für einen flexiblen weltweiten Einsatz in Bäckereien und Fabriken mit unterschiedlichen regionalen Stromstandards.