ZONESUN
ZONESUN ZS-EH400 Kommerzielle Keks- und Kuchen-Spritzmaschine für Bäckereien und Lebensmittelfabriken
ZONESUN ZS-EH400 Kommerzielle Keks- und Kuchen-Spritzmaschine für Bäckereien und Lebensmittelfabriken
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Beschreibung
Die ZONESUN ZS-EH400 ist eine vielseitige automatische Spritz- und Formmaschine für Kekse, die zur Herstellung von Cupcakes, Keksen, Windbeuteln (Puffs), Makronen und anderen Backwaren geeignet ist. Sie verfügt über eine Anti-Schaum-Technologie mit Doppelwalzen, schnell wechselbare Formen und eine servogesteuerte Extrusion, um eine konsistente Form und Textur bei jeder Charge zu gewährleisten.
Durch einfaches Austauschen der Düsenköpfe produziert die ZS-EH400 eine große Vielfalt an Produkten, darunter dressierte Kekse, drahtgeschnittene Kekse, Schnittgebäck und dosierte Kuchenmassen. Mit ihren Extrusions- und optionalen Füllfunktionen ist sie die ideale Lösung für Bäckereien, Zentralküchen und Lebensmittelbetriebe, die eine hocheffiziente Produktion mit minimalen Rüstzeiten anstreben.
Technische Spezifikationen
| Modell | ZS-EH400 | ZS-EH600 |
|---|---|---|
| Name | Kombi-Cupcake- & Keksmaschine | Kuchenfüllmaschine |
| Produkte | Windbeutel / Cupcake / Makrone / Keks | Windbeutel / Cupcake / Makrone |
| Funktion | Extrusion, Füllen | Extrusion, Füllen |
| Kapazität | 4.000 Cupcakes/Std. | 8.000 Cupcakes/Std. |
| Leistung | 1,35 kW | 1,5 kW |
| Spannung | 220V | 220V |
| Volumen | 35 L | 60 L |
| Füllvolumen | 5 ml | 5 ml |
| Blechgröße | 400 × 600 mm | 600 × 400 mm |
ANWENDUNG
- Windbeutel & dressierte Kekse: Präzise Extrusionssteuerung, ideal für die Herstellung von gemusterten Keksen, Brandteiggebäck (Choux) und Makronenschalen mit klaren, gleichmäßigen Texturen.
- Drahtschnitt- & Schnittgebäck: Drahtschnitttechnologie verarbeitet mühelos festen oder partikelhaltigen Teig (z. B. Cranberry-Kekse) mit sauberen Schnitten.
- Dosierung von Kuchenteig: Genaue Dosierung von Teig für Cupcakes und Backformen; Anti-Schaum-Design bewahrt die leichte, weiche Textur.
- Füllen & Injizieren: Optionale Fülldüsen für die automatische Injektion von Sahne/Konfitüre in Windbeutel, Cupcakes und gefüllte Kekse.
Warum die ZS-EH400 wählen?
✅ Vielseitigkeit bei mehreren Produkten durch Schnellwechselformen: Tauschen Sie einfach die Düsenköpfe aus, um zwischen dressierten Keksen, drahtgeschnittenen Keksen, Cupcakes, Windbeuteln, Makronen und dosierten Kuchenmassen zu wechseln – eine Maschine deckt Ihr gesamtes Backwarensortiment mit minimalen Rüstzeiten ab.
✅ Servogesteuerte Präzisionsextrusion: Der Servomotor-Antrieb sorgt für ein präzises, wiederholbares Extrusionsvolumen und Geschwindigkeitssteuerung, was ein konsistentes Produktgewicht sowie Form und Größe bei jeder Einheit bei einem Durchsatz von 4.000 Stück/Std. garantiert.
✅ Doppelwalzen-Anti-Schaum-Technologie: Der patentierte Doppelwalzenmechanismus führt den Teig sanft zu, ohne die Schaumstruktur zu zerstören, was die leichte, luftige Textur von Brandteig, Makronenschalen und aufgeschlagenen Kuchenmassen bewahrt.
✅ Extrusion + optionale Füllung in einer Maschine: Die ZS-EH400 unterstützt sowohl die Teigextrusion als auch die Injektion von Sahne/Konfitüre (5 ml Füllvolumen) in einem einzigen Arbeitsgang – für gefüllte Windbeutel, mit Creme injizierte Cupcakes und gefüllte Kekse ohne zusätzliche Ausrüstung.
✅ Hochgeschwindigkeitsproduktion von 4.000 Stück/Std.: Der industrielle Ausstoß von 4.000 Cupcakes oder Keksen pro Stunde unterstützt die Produktionsanforderungen gewerblicher Bäckereien, Lebensmittelbetriebe und Zentralküchen mit gleichbleibender Qualität im großen Maßstab.
✅ 35-Liter-Trichterkapazität: Ein großer 35-Liter-Teigtrichter reduziert die Nachfüllhäufigkeit während der Produktion, sorgt für einen kontinuierlichen Ausstoß und minimiert Ausfallzeiten in geschäftigen Produktionslinien.
✅ Kompaktes 220V-Design für vielseitige Installation: Die einphasige 220V-Stromversorgung und die kompakte Stellfläche ermöglichen eine flexible Aufstellung in Bäckereien, Hotelküchen, Schulkantinen und Lebensmittelbetrieben ohne besondere elektrische Anforderungen.
Zielbranchen
Gewerbliche Bäckereien: Produktion von Keksen, Cupcakes, Windbeuteln und Makronen in großen Mengen für Einzelhandelsbäckereien, Konditoreien und Großhandelslieferanten, die einen gleichbleibenden täglichen Ausstoß und Flexibilität bei mehreren Produkten benötigen.
Lebensmittelbetriebe & OEM-Produktion: Standardisierte Keks- und Cupcake-Formung für verpackte Backwaren, OEM-Lebensmittelherstellung und groß angelegte Produktionen, die wiederholbare Form- und Gewichtsspezifikationen erfordern.
Zentralküchen: Zentralisierte Keks- und Gebäckproduktion für Restaurantketten, Hotelgruppen und Catering-Unternehmen, die mehrere Standorte von einer Produktionsstätte aus beliefern.
Hotels & Kantinen: Herstellung frischer Kekse, Windbeutel und Cupcakes für Hotel-Konditoreiküchen, Dessert-Buffets, Schulkantinen und Gemeinschaftsverpflegungen.
Spezialbäckereien & Patisserien: Formen von Makronenschalen, Aufspritzen von Brandteiggebäck, Herstellung ausgefallener dressierter Kekse und gefüllter Teigwaren für handwerkliche und spezialisierte Backbetriebe.
